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日本茶道文化

2017/07/16 日本 作者:王胜男

留学专家

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日本 北京分支

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  日本的茶道起源于中国,大约1300年前,日本派使者和敬仰佛教的僧侣们前往唐朝的首都长安,其中有一位僧侣名叫永忠,在唐朝生活长达30年,对唐朝的茶文化极其精通。归国时,他将茶带回了日本。从那时起日本便有了有关茶文化来源的历史文献记载。

发展
奈良,平安时代  日本接受,输入中国的茶文化,开始了本国文化的发展,饮茶首先在宫廷贵族,僧侣和上层社会中传播并流行,也开始种 茶,制茶,在饮茶方法上则效仿唐代的煎茶法。

镰仓,室町,安土,桃山时代
镰仓时代初期,第一部茶书——《吃茶养身记》问世,使日本的饮茶文化不断普及,导致三百年后日本茶道的成立。
室町时代,模仿宋朝的“斗茶”“斗茶”成为那是日本茶文化的主流。
安土,桃山时期,日本茶道完成了草创。

江户时代日本吸收,消化中国文化后形成了具有本民族特色的日本抹茶道,煎茶道,日本茶道源于中国茶道,但是发扬光大了中国茶道。
现代时代,日本的茶在安土,桃山,江户盛极一时之后,于明治维新初期一度衰落,但不久又进入稳定的发展期,上个世纪八十年代以来,中 日间的茶文化交流频繁,更主要的是日本茶文化向中国的回传。

日本茶道的“茶室”又称“本席”“茶席”为举行茶道的场所。日本的茶室一般用竹木和芦草编成,茶室面积一般以置放四叠半“榻榻米”为度,约9-10平方米。床间挂名人字画,其旁悬竹制花瓶,瓶中插花,插花品种视四季而有不同。
 

日本茶道的规程
 日本的茶道仪式繁杂而且庄重,入茶室前要净手,进茶室要弯腰脱鞋,以表谦逊和洁净,为体现茶室中人人平等,在过去要把象征阶级地位的如宝剑,佩刀,珠宝等物品留在室外。茶室不仅讲究内布局与装饰,也要室外有优雅环境。茶客进入茶室后要心无杂事,正襟危坐,茶人要身着和服跪在榻榻米上,先打开绸布擦茶具,茶勺,用开水温热茶杯,倒掉水,再擦干茶碗,又用竹刷子拌抹茶,并斟入茶碗冲茶,茶碗小而精致,一般使用黑色陶器,献茶前先献上点心,已解茶的苦涩之味,然后接着献茶。献茶的礼仪很讲究:茶主任跪着,轻轻将茶碗转两下,将碗上花纹图案对着客人,客人双手接过茶碗,轻轻转上两圈,将晚上花纹图案对着献茶人,并将茶碗举至额头表示还礼。分三次喝完,即三转茶碗轻啜慢品,饮茶时嘴要发出吱吱响声,以表对茶的赞扬,饮毕客人要说吉利话,特别要赞美茶具的精美环境布局
日本是礼仪之邦,日本人民的严谨,庄重,谦和,淡雅,从他们生活中的点点滴滴中都能体现出来,而茶道这门源于生活,却远远高于生活的艺术足以体现大和民族的优良传统茶道的一招一式都蕴含着茶人的智慧,静静品茶,用心对话,美轮美奂之中,品茶者的心更近了,细品茶中滋味,如人生,品在嘴里是苦涩但却仅是表象,品茶更品茶中韵味。

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