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新西兰朝阳产业—葡萄栽培与酿酒专业项目

作者:蔡伟         来源:澳际教育        浏览量:

  • 蔡伟

    新西兰留学导师

    行业工龄6年

    新西兰PR(永久居住权)身份,梅西大学硕士,拥有

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    我的博文 我的案例
  新西兰葡萄酿酒在过去的20年中发展迅速,由于其独特的风格,优良的品质,使得新西兰葡萄酒在世界市场享有良好声誉。特别是新西兰的优质干白,堪称世界最佳。
  随着葡萄酒出口的迅速发展,从生产,管理,国际市场营销,研究等各个相关环节需要大量的专业人才。该课程除了教堂课程之外,学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作。学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学,管理和营销,土壤科学,植物科学等等,涉及生产葡萄,酿造,研发口味和进行葡萄酒分析等等。林肯大学葡萄栽培和酿酒专业的毕业生由于其过硬的专业知识和丰富的实践经验的积累,不仅深受新西兰国内葡萄酒业厂商的热烈欢迎,同时还获得澳洲,美国,法国等其他国家世界著名的葡萄酒厂商的追捧。
  时长:1年
  语言要求:雅思6.5单科不低于6 (东方理工学院雅思需6分,单科不低于5.5)
  开学:每年2月和7月
  课程设置:
  The course of study for the Graduate Diploma in Viticulture and Oenology is:
WINE 201 (Previously HORT 212) Viticulture  葡萄栽培
WINE 202 (Previously PHSC 208) Principles of Wine Science 葡萄酒科学原理
WINE 301 (Previously HORT 327) Viticulture II 葡萄栽培
WINE 302 (Previously PHSC 317) Wine Quality Assessment 葡萄酒质量评估
Plus at least three of: 至少选修三门
WINE 304 (previously BICH 335) Wine Chemistry and Technology 葡萄酒技术
WINE 303 (Previously HORT 328) Science of Grapes and Wine 葡萄酒科学及应用
MGMT 325 Vineyard and Winery Management葡萄栽培与酿酒管理学
ENGN 361 Winery Equipment and Structures酿酒设备及结构
PLPT 323 Grape Pest and Disease Management 葡萄病虫害管理
 

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