2017年英国留学生活：土豆 英国人的最爱

　　谈到英国的美食相信大家都会认为“土豆”是英国人的最爱。这些年来，不断吐槽英伦食物的同学们，前仆后继，队伍不断发展壮大，如今在网上，大家渐渐开始谱写英伦黑暗料理的长篇新帖了。

　　都说英国留学生最寂寞，其实最寂寞的不是心，是胃。

　　这些年来，不断吐槽英伦食物的同学们，前仆后继，队伍不断发展壮大，

　　如今在网上，大家渐渐开始谱写英伦黑暗料理的长篇新帖了。

　　牛逼的英国人能一辈子吃他们香肠鸡蛋豆子酱的英式早餐;

　　甜到发慌的下午茶糕点百年来享受着皇家级的赞誉;酒吧里黑乎乎盘成一团的大香肠怎么看都是…

　　全球最牛逼之创意三明治——“英式面包夹薯条”;

　　英国人最爱的主食，要不是那棕色的肉酱汁浇了又浇，就是一整盘寂寞的白水煮菜和没味烤肉啊!

　　即使到了他们重要的那一天，圣诞节，他们也就顶多烤个肚子里塞陷的火鸡，点一个甜腻的能着火的布丁…

　　土豆是英国人赖以生存的粮食基础，土豆可以煮、可以烤、可以炸、可以夹肉、可以磨成土豆泥，

　　英国人的血液里世世代代都飘着土豆的香气。

　　在国内，如果在读书的年轻人自己动手做饭，那是一种身居烟火繁华处，唯我独爱粗茶淡饭香的骄傲气;

　　在英国，上学的留学生自己动手做饭，是迫不得已。那荡漾的，是一股“一定要做饭，不做饭会死”的怨气。

　　当然留学生中的一些人进阶为大厨，成为贤妻好主妇，做得一手高级好菜，从此并以烹饪为乐。

　　然而当我们在最饿最饿的那一刻，回到宿舍，回到出租房，打开冰箱却只看到冰凉的菜和硬邦邦的肉时，

　　这欲喷涌而出却回流到心窝窝里的思乡情怀是都有过的吧，想家的感觉一年一年发酵着，想必都要醉了。

　　当我们耐着性子，低头削皮洗菜，开火烧水的时候，又再次陷入了深深的回忆里。

　　味道和人的记忆相连。

　　那一蔬一菜的温情，那葱姜蒜爆锅的滋滋声，那咣咣咣的切菜声，

　　那儿时炊烟弥漫的午后或学校门口烟火弥漫的街巷，是我们平凡生活里最本质的感情线索。

　　字打到这里，我明白了我这么喜欢砖块街的原因了。

　　当然，砖块街有超越我想象的二手店杂货铺，有各个年代的古着和不同大小的硬质牛皮包，

　　有我爱的唱片店和涂鸦墙，有伦敦最时尚最好看的人群在涌动…

　　而那最牵动我脚步最根本原因，是砖块街空气里飘来的美食香。

　　不是说那里的食物有多么便宜好吃，

　　而是当一个地方飘起了食物的香气，它就接到了生活的地气。

　　它的风格和英国的冷漠无聊是相对立的。

　　曾经的砖块街是个古老、庞杂、甚至是有点混乱的地区，居住着许多印巴移民。

　　今天，你依旧能看见那些鳞次栉比的印巴餐馆，闻得到空气里飘荡着的浓香咖喱味。

　　餐厅广告牌上的菜品都长得一模一样，可每个站在门口招揽生意的服务生都说我们店是Brick Lane最好的。

　　由于印巴餐厅竞争激烈，餐厅食物的价格都很便宜。

　　上次和蒙蒙去，他们为了拉生意，不仅赠送我们可乐还没收服务费，我们从头盘到主餐吃的饱饱的，

　　也才一个人花了六镑多。中心地带有超级大的Food Hall, 和Rickey去的那次，我们买了泰式的蛋包河粉，

　　人太多了，连街边坐的地方都没有，人们全都举着盘子站着边吃边聊。

　　英国像这样的地方，实在是太少了。

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