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您所在的位置： 首页> 新闻列表> 中新食品行业互联互通 新西兰奥克兰大学本科课程食品科学专业解读
近日，中粮集团与新西兰Asure Quality有限公司签署合作框架协议，将国际上食品质量安全相关行业的最佳实践经验引入中国，协助中粮集团建立贯穿整个食品供应链的创新方案。新西兰奥克兰大学本科课程设置齐全，其中食品科学理学学士专业比价优秀，该专业课程与行业紧密相连，更具实用性。
中粮集团董事长宁高宁表示：“作为中国最大的粮油食品企业，中粮将致力于推动全球产业链，建立全流程品质控制和全程可追溯体系，加强国际合作，保障粮食、食品的稳定供应和安全健康。”
有分析称，本次合作恰好契合了此次APEC会议推动区域经济一体化，促进经济创新发展、改革与增长，加强全方位互联互通和基础设施建设的议题，将推进中国食品、农产品行业食品安全与质量管理水平的提升，推动中新两国在相关领域的交流合作。
下面新西兰留学网资深留学顾问冯老师为大家介绍，食品科学理学学士专业：
课程介绍：
新西兰奥克兰大学本科课程食品科学理学学士专业包括食品安全、食品质量、储藏工艺改进等各个领域。食品科学要求学生对化学、生物、加工、冷藏进行深层次的了解和掌握。
教学目标：
食品的组成和结构、营养价值、以及食品的性质-包括颜色、气味、质感。同时，你还将关注功能性食品的近期发展和衍变，其中包括营养基因学以及相关的新兴科学。食品的储藏以及在加工过程中食品是如何发生变化的，这又是另一个食品科学中非常重要的领域。
就业前景：
新西兰奥克兰大学本科课程食品科学理学学士专业的毕业生将在食品行业中寻求职业发展，其中包括皇家食品研究中心(CrownResearchInstitutes)以及政府机构。涉及行业：食品制造、食品安全、食品分析、食品加工、食品添加剂、产品研发、食品评价。
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