法国留学吃法餐是怎样一种体验.

　　要适应法国留学，适应法国餐饮也是其中的一个部分。毕竟衣食住行，食也占有了很大比例。因此同学们在申请法国留学的时候，不妨来了解下吃法餐是怎样一种体验，也好早做好心理准备。下面澳际留学和法国力学在线就对法餐来谈谈分享一些经验心得。

　　关于法餐，即便我们没有吃过，也大多时候耳濡目染的听过，它的精致豪华，它的高雅氛围，甚至也会有人接地气的说法，就是菜少、贵、逼格高等等。事实上，这的确也是反映了一些真实的情况。放眼世界，法国人在某种程度上的确是将美食做到了极致。只要美食挂上了法国两个字，一颗歪七扭八的生菜叶子，立刻身价倍增，卖出几倍甚至几十倍的价格。点评上查一下，人均最贵的就是法国餐厅。

　　法国人特别追求进餐时的情调，比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。大一点的餐厅大都布置得富丽堂皇。有的店里还存有16世纪的路易十四时期的豪华家具，精致的银餐具、水晶杯子等昂贵、华丽的餐具。还有的餐馆把艺术收藏品作为店里的主打。墙上的名画是真正的珍品。绝不是牵强的装点门面的一般艺术挂画。也有的餐馆还将自己的收藏爱好放到店里与客人共享收藏乐趣，如果饭店的历史很短，他们也能想办法摆满各式鲜花。

　　与品尝美味是绝好的情景交融。法国人将饮食还赋予哲学的意义，认为个人饮食应符合各自的教养与社会地位并将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说：“感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断这个国家国民的整体个性”。看看法国人的美味佳肴以及用餐方式，不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符，浪漫而隽永，让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。

　　同样在法国留学日常生活中，您也会接触到法国人也保持比较传统的饮食方式。法餐一般有三四道菜：前菜、主菜和甜点。法国人吃晚餐一般与家人围坐，边吃边聊，而不是捧着盘子在电视机前边看边吃。如果来客人，经常是女主人招呼客人，男主人给大家倒酒，然后一起用餐。这些您在申请法国留学的时候，不妨多多注意下，也许正是预先的了解，让您更好的打入法国生活也说不定。

　　法国留学在线也提到，法国人非常爱聊，聚会时海阔天空，不仅讲究吃的内容，还讲究吃的环境和情趣。自然法国人津津乐道于在哪个餐馆吃得如何好，哪条街上新开一家什么餐厅，哪家老餐馆推出什么特色菜云云。而且经常来法国，特别是经常来巴黎的人会发现，法国人在饮食文化上相当开放，也非常包容外国文化，美味的菜肴大多都可以赢得法国人的认同，因此巴黎有意大利、西班牙，非洲、亚洲、美洲等世界各地的餐馆。

　　当然，法国人喜欢那些保持自身风格的菜肴，更为自己的法餐骄傲。名贵的鹅肝和生蚝，种类繁多的奶酪，享誉世界的葡萄酒，还有蜗牛和青蛙腿等等，都是法国的传统美味。

　　法国餐的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：头道菜一般是凉莱或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究，令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。

　　看完以上对法餐的介绍，您是不是口水直流，恨不得立马申请法国留学成功，拿到机票飞往法国呢?其实，若是您实在等不及，作为一名吃货，不必一定非要等到法国留学，其实在中国一些法国餐厅也是能够体会到法餐的魅力的。当然法国留学在线也提醒您，想要体验地道的法餐，法国在等着您。

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