酒店管理本科学完后就去当酒店服务生吗？它的发展前景如何？

　　随着现在服务业的发展，各行各业都将人性化这一准则摆在了首要位置，更多的以服务为基础的学校专业应运而生。在这其中酒店管理本科就显得尤为突出。乍一看上去，我们可能会感觉到很惊讶，酒店管理也需要进行本科学习么？酒店管理本科好不好学呢？发展前景如何？今天小编就带大家深入解密酒店管理本科这个新兴的专业。

　　一、酒店管理本科专业介绍

　　酒店管理专业(Hospitality Administration and Management)是在大学本科内的专业，又称酒店、餐厅和旅游管理，是一个以职业为导向的专业，专注于预测和满足旅游客人的需求。通过学习，你将具备关于旅游、住宿、餐饮和娱乐行业的专业知识。

　　酒店管理本科专业对于学生的授课方式主要分为两类：第一类是偏重理论，以培养行业的决策者和研究人员。第二类是偏重实践经验，教授学生系统的管理知识，以期培养出毕业后能够迅速成长为企业管理者的人才。 该专业授予学位多为理学学士学位(Bachelor of Science)。

　　到了研究生期间，各大院校的授课大部分都会以理论为主，因为学校的目的是要培养高级职业经理人。学科内容主要包括商科类(市场营销、金融、财务、统计、人力资源管理);酒店管理和实战类(以酒店相关的案例解析为主，到达一定程度后会有像酒店运营、餐饮管理、酒店设计与开发等专业的课程)。

　　需要注意的是，大多数学校的酒店管理本科专业对学生在相关专业的实习时长是有要求的，并且这些实习都是有学分要求的。

　　二、酒店管理本科专业的培养目标

　　培养目标本专业侧重国际度假村管理方向，注重学术的国际前沿性和跨学科性，通过引进美国亚利桑那州立大学重点学科“旅游发展与管理”（Tourism Development and Management）课程体系、特色教学资源和精选英文原版教材，借助海南省国际旅游岛建设优势（丰富的国际品牌连锁酒店）和国内外众多战略合作伙伴所提供的实践平台，培养具有国际理念和视野，熟悉款待业国际运营规则，拥有自主创新能力的国际化高素质专业人才。毕业生能够：

　　（1）对国内外国际品牌酒店、度假村和其他相关行业发展现状有较深的认知，具有能够对相关行业现状和发展趋势进行综合分析、判断的能力；

　　（2）熟悉国际品牌酒店内各部门的操作及运行机制，能够综合相关学科的知识开发和拓展品牌酒店及度假村产品线，具有一定产品研发能力；

　　（3）具备良好的跨文化沟通与交流能力以及英语听说读写译能力，能够在国际旅游及酒店集团、邮轮及航空公司，各级旅游相关政府部门、国内外相关行业协会、国际旅游组织及企事业单位从事管理和运营工作；

　　（4）具有一定科学研究能力，可进一步攻读国内外硕士和博士学位。

　　三、酒店管理本科专业的发展前景

　　现阶段国内大学酒店管理本科专业的授课方式基本上都是单纯的理论教育，多为纸上谈兵，且局限于酒店领域。而瑞士作为酒店管理本科专业的发源地，培养的酒店管理人才遍布世界各地的各行各业中，随着国内的留学热潮，拥有留学背景的酒店管理学生更是各大国际企业最炙手可热的新宠。

　　众多国际行业总经理或HR高管，会直接去到瑞士的酒店管理学校招聘优秀学生，例如瑞士规模最大的酒店管理教育集团SEG(Swiss Education Group)与全球超过120家知名酒店集团、旅游公司、航空机构、奢侈品及跨国企业合作，每年举办两次瑞士最大的国际招聘会，学生除留在瑞士外，可在世界多个国家进行带薪实习和就业，如美国、迪拜、葡萄牙、马尔代夫、毛里求斯等，毕业生就业率接近百分百。

　　是金子到哪里都会发光，我们不应该将大学里面的酒店管理本科专业，单纯的认为是管理酒店或者是去酒店当服务员，这样理解下不但学不好这个专业，也很容易造成抗拒心理。酒店管理专业在国内发展的并不出色，但是在国外现在拥有相当庞大的市场份额。通过小编的描述，相对于酒店管理本科的相关知识，你是否有了属于自己的了解呢？