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第戎高商的葡萄酒管理专业在法国排名首位，世界排名第三，其葡萄酒商业课程也已经有20多年的历史了，是最早开设此课程的学校之一。第戎高商葡萄酒相关的研究生课程涵盖种植、酿造、品酒以及商业课程，十分适合葡萄酒专业人才的全面发展。
从创立的开始，第戎商学院就和葡萄酒产业关系紧密，为勃艮第葡萄酒的世界闻名做出了自己的努力。为了延续这个优良的传统，第戎商学院在1988年设立了全球第一个葡萄酒管理培训课程，并且在1991年设立了法语授课的MS CIVS “葡萄酒与烈酒国际商业硕士”学位，这个项目至今在法国的硕士专业排名“SMBG”葡萄酒类专业排名中位列第一。
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