专业介绍丨赴法留学葡萄酒专业有哪些选择？公立、高商、专业院校！-法国留学网

法国葡萄酒专业

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　　与葡萄酒相关的教育主要分为以下几个领域：葡萄酒生产及葡萄园种植、葡萄品种及其加工；葡萄酒酿造与相关的科学技术；与商业相关的比如葡萄酒销售与贸易。简单来说，就是技术性相关的学习和非技术性的。

　　如果我想硕士阶段学习葡萄酒，可以选择什么样的院校呢？

　　想要进行与葡萄酒相关的学习，在法国的教育体系中有三类学校可以选择。一是公立大学，二是高等商学院，三是葡萄酒专业学校。

　　公立大学

　　公立大学相对而言学习成本较低，对于国际生来说学费比高商要更低一些。公立大学宽进严出，专业的设置上往往侧重理论与技术，这也是为什么多数葡萄酒科研机构都设置在公立大学中。

　　我们再以波尔多三大为例看一下公立大学的项目。

　　波尔多三大

　　波尔多三大又称波尔多-蒙田大学。在波尔多三大的应用外语硕士学位中，其中一个细分方向为“葡萄酒经济葡萄酒旅游，跨文化” ，致力于促进和国家及国际葡萄酒市场营销和推广周围文化遗产，以及葡萄酒相关的旅游活动。

　　以硕士第一年为例，该项目的课程涵盖了英语区文化的相关课程，法律与经济，数字文化，英语语言的强化课程等。硕士第二年的课程则添加了与国际贸易与跨文化商业相关的课程。

　除了上述通识课程之外，学校还设置选修课，学生可以在三个细分方向中选择自己的专业：葡萄酒经济、葡萄酒旅游与跨文化；国内与国际活动管理；跨境项目管理。学生在第一个学期选择自己的专业，并在项目前三个学期逐步进修相关课程。

　　学校还提供语言课程，学生必须在项目学习期间在国外或者涉及国际业务的公司完成六个月的实习。学生还要提交一篇法语的毕业论文以及英语和另一门外语的概要。

　　申请要求：学士学位，法语C1水平，掌握英语以及另一门外语，具备法律、市场营销、跨国贸易、交流传播领域的知识。

　　高等商学院

　　高等商学院中的工程师学院和商学院属于法国特有的教育体制，崇尚精英式、职业化的教育。比如在商学院中，葡萄酒相关专业的学生能接触到学校组织的酒庄参观、品酒会等活动，还会组织WSET考试的备考等。正是因为这样高质量的教育，高商的学费也相对较高。

　　我们接下来看一下比较有代表性的两所院校。

　　勃艮第高等商学院

　　勃艮第高商简称BSB，成立于1899年，以其葡萄酒专业闻名于世界。学校从本科、硕士到MBA阶段课程齐全，受中国教育部认证。学校有一个独立的葡萄酒学院，一个研究实验室，三个企业教研室与一个创业孵化器。

　　勃艮第高商一大明星项目就是葡萄酒管理的理学硕士。该项目旨在让学生在一年之内具备葡萄酒行业从业所要求的的知识与技能。项目分为三个学期，除了第三个学期写毕业论文或者企业实习之外，前两个学期都分为三个模块：葡萄酒与烈酒的基础知识；葡萄酒与烈酒的管理；实践模块。

　　项目中包含了大量的品酒、酒庄参观、行业交流会、品酒会等以行业职业为导向的活动，帮助学生搭建行业内的人脉、获得

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